属于海鲜类软体动物门类,也是我国比较关键的养殖类贝类海鲜。其营养成分丰富,蛋白质含量非常高,是大众食疗和药补的首选,当然现在也有很多干贝食物,便于消费者的保存和食用,在海八珍当中是一种重要的食材。主要分布区在我国的沿海一带,其品种也比较多,有的外表比较美丽,可以做观赏类贝壳,有的则闭壳肌比较丰富,肉质部分含量比较多,吃起来也更加可口新鲜。
扇贝
花蛤
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