墨鱼干这样搭配香味扑鼻，还下饭
发布时间：2021-04-03 08:03
墨鱼干是海洋中墨鱼加工而成的一种干制品，墨鱼通常又被称作是乌贼，它里面含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等物质，吃起来滋润也是非常鲜美的，墨鱼具有高蛋白，低脂肪的这些优点。这些营养物质并不是其它的食物可以相互媲美的。
墨鱼干也有很多人一直在研究如何做才能够更加的味道鲜美。其实墨鱼干和五花肉放在一起烧，做完之后味道鲜香扑鼻，五花肉软糯，入口既化。墨鱼吸收了猪肉的香味儿，又仙又美。具体的做法可以将沐浴管放到清水中泡一个晚上，撕去表面的一层黑膜，并且需要将眼球玩儿出，最后不要忘记一定要把嘴里的牙取出。洗干净的墨鱼干切成块儿，而五花肉也需要同样大小的块儿，这时候就可以两者共同来放在一起翻炒。
墨鱼干好不好吃？其实在和挑选墨鱼干的时候也会有一定的关系，一定要判断它的软硬程度，质量好的墨鱼干儿非常的柔软不生硬，体形完整坚实，另外肉肥厚，用手摸起来也是非常干很硬的，一般如果是放着很久的，那嘛吃起来没有任何的味道。所以也要看它的色泽，优质的墨玉肝儿。微微透着红色，没有任何的没点嫩墨鱼色泽淡黄。老墨鱼色泽紫红，体型大，所以再把墨鱼干的时候，其实还是要找到一个靠谱的商家来购买，这样比较划算。
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