香煎银鳕鱼，让你体验最新鲜的嫩鱼肉
发布时间：2021-03-01 17:25
对于银鳕鱼，相信很多人都是非常热衷的，因为银雪鱼鱼肉非常的鲜嫩，同时刺也特别的少，肉质柔软细腻，它是海鲜食材类的比较高端的，虽然说银鳕鱼和银雪鳕鱼非常的类似，名字非常的相近，但是口感却差出了很多。银鳕鱼也不是鳕鱼类别的，法国银鳕鱼又被称作是南极犬牙鱼，它主要是生活在寒冷的海域。当被捕捞之后，会进行一些处理，需要冷冻保存。所以银鳕鱼都是进口的鱼肉有鱼皮的保护，正好能够锁住它的新鲜感觉。
虽然说银鳕鱼和鳕鱼仅仅相差一个字，但是它的价格选相差很多。相信很多人在超市中也买过银鳕鱼，它的价格是非常昂贵的。其实如果要是能够找到正宗的货源，那么想必也能够吃到物美价廉的银鳕鱼，因为它含有丰富的蛋白质，维生素DHA，香煎银鳕鱼的做法也是非常简单的也是很多人都非常喜欢的。
在做新鲜银鳕鱼之前，应该将海盐均匀的撒在银雪鱼表面，大概腌制的时间是在15分钟左右，之后锅中加入橄榄油。将带皮的一面放入锅中，慢火煎至，直到鱼皮香脆。当然在兼职的同时也可以不断的向上面儿一层的地方撒油，这样会煎制的非常的均匀。当发现鱼肉有熟的迹象，那么可以将鱼肉翻面，在做香煎银鳕鱼之前一定要将银鳕鱼解冻完全，否则可能会有煎不熟的情况出现。
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