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海鲜常识

墨鱼干这样搭配香味扑鼻,还下饭

发布时间:2021-04-03 08:03

      墨鱼干是海洋中墨鱼加工而成的一种干制品,墨鱼通常又被称作是乌贼,它里面含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物等物质,吃起来滋润也是非常鲜美的,墨鱼具有高蛋白,低脂肪的这些优点。这些营养物质并不是其它的食物可以相互媲美的。
 
墨鱼干这样搭配香味扑鼻,还下饭
 
      墨鱼干也有很多人一直在研究如何做才能够更加的味道鲜美。其实墨鱼干和五花肉放在一起烧,做完之后味道鲜香扑鼻,五花肉软糯,入口既化。墨鱼吸收了猪肉的香味儿,又仙又美。具体的做法可以将沐浴管放到清水中泡一个晚上,撕去表面的一层黑膜,并且需要将眼球玩儿出,最后不要忘记一定要把嘴里的牙取出。洗干净的墨鱼干切成块儿,而五花肉也需要同样大小的块儿,这时候就可以两者共同来放在一起翻炒。
 
      墨鱼干好不好吃?其实在和挑选墨鱼干的时候也会有一定的关系,一定要判断它的软硬程度,质量好的墨鱼干儿非常的柔软不生硬,体形完整坚实,另外肉肥厚,用手摸起来也是非常干很硬的,一般如果是放着很久的,那嘛吃起来没有任何的味道。所以也要看它的色泽,优质的墨玉肝儿。微微透着红色,没有任何的没点嫩墨鱼色泽淡黄。老墨鱼色泽紫红,体型大,所以再把墨鱼干的时候,其实还是要找到一个靠谱的商家来购买,这样比较划算。

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