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海鲜烹饪技巧

金针菇和海鲜要怎么做?这样搭配更美味且鲜味十足哦

发布时间:2020-11-19 19:08

      如果想要吃一款新鲜的食谱,金针菇和海鲜可能是你的不二之选哦。这两种事物都代表着新鲜的味道。那么到底要怎么烹饪,才看发挥出这两种食材的优势呢?下面我们就来教大家相关的烹饪技巧吧?

 
海鲜
 
      海鲜的食材大家可以选择美味的虾子,因为虾子的做法是最简单,且在海鲜里面腥味最小的。要做这两种食材,其实只要做好调味料就可以了,而且虾子怎么做都不会掉价,还是会让人有非常大的食欲。
 
      具体的做法如下:先准备好所有的食材,除了虾子和金针菇之外,还需要大蒜和剁椒,以及其他的配料少许,包括鸡精味精,食盐和豆豉油等等。先是要将鲜虾剪了,处理虾子的时候关键是要将虾线去除了,然后在背后可以开口,这样做的好处在于便于入味。然后开火倒油,油温合适之后加入配料,先放剁椒翻炒,最后加入汤料之类的翻炒。最后就可以加入金针菇了,金针菇一般是做底料。处理好的鲜虾和金针菇最好再铺上酱料就可以了。当然如果想要更加美味的话,最好是采用蒸煮的方式最好。
 
      其实烹饪海鲜相对于其他的食材来说,海鲜的做法还是要简单为主,因为太多的酱料其实都会将其味道降低不少。如果想要更鲜,只需要加入一点其他的佐料即可,尽量不要破坏原有食材的味道。越是多的酱料,其实对于味道的破坏越大。

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