主要是由海鱼干制,也有混合乌贼骨一起的干活海鲜。鱿鱼干的食用价值非常大,且可以食用的部分区域非常多,几乎是可以做到全鱼即食。比其他的同类的海鲜种类干货,可以食用的部分要高很多。且其中含有非常高的蛋白质成分,高达75%,而其热量极少,只有200千卡左右,因此可以作为进补滋养的首选海鲜,也可以作为女士养生美容健体的主要海鲜零食。其产地主要在我国的广东广西沿海,在立夏之后捕捞尤为关键,并且也是大量干货上市的主要时期。
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